VolScan Profiler
HOGYAN MŰKÖDIK A VOLSCAN PROFILER?
AACC ÁLTAL JÓVÁHAGYOTT MÓDSZER 10.16.01
Az Amerikai Gabonavegyészeti Egyesület (American Association of Cereal Chemists) 2015 októberében Minneapolisban szervezett 100. konferenciáján a VolScan Profiler megkapta az AACCI szabványos módszerként való elismerést igazoló jóváhagyási tanúsítványt 10.16.01 referenciaszámmal.
A VolScan Profiler egy asztali lézeres letapogató, amely kenyér és pékáruk térfogatának mérésére szolgál.
Ez az érintésmentes mérőrendszer jelentős előnyöket nyújt a közvetlen érintkezést és kiszorítást alkalmazó technikákhoz képest, amelyek pusztán a térfogat mérésére használhatók. A termékek gyors 3 dimenziós digitalizálása lehetővé teszi több részletes, mérettel kapcsolatos paraméter automatikus kiszámítását, amelyek eredményei matematikailag átalakíthatók azonnali felhasználás vagy későbbi előhívás céljából különböző adatformátumokban.
A VolScan Profiler használatával a gyártók pontos és gyors módszert kapnak a pékáruk térfogatának mérésére annak érdekében, hogy ellenőrizni és figyelni tudják a gyártási körülményeket és az összetevők teljesítményét.
A VOLSCAN PROFILER ALKALMAZÁSI TERÜLETEI
- Kutatás és fejlesztés
- Minőségbiztosítás
- Folyamatvezérlés
- Tudományos kutatás
Felhasználók:
- Molnárok
- Pékségek
- Élelmiszer-alapanyag szállítók
- Élelmiszer-kutatóintézetek
- Egyetemek
EGÉSZ GYÜMÖLCS TÉRFOGATÁNAK A MÉRÉSE
A gyümölcsök és zöldségek minőségi jellemzői külső, pl. nagyság (tömeg, térfogat és méretek), szín, forma (átmérő/mélység arány), külső hibák stb. és belső jellemzőkre oszthatók, pl. cukortartalom, savtartalom, szilárdság, érettség stb. és belső tulajdonságok.
A térfogat a mezőgazdasági termékek fontos fizikai tulajdonsága. A térfogat mérésére leggyakrabban használt módszer a vízkiszorítás. Bár ez egy nagyon egyszerű módszer, a vízkiszorítással mért eredményt kézzel rögzítik.
A mezőgazdasági termékek jellemzője, hogy kisebb „hozzáadott értéket” tartalmaznak mint az iparcikkek. Ennek következtében a mezőgazdaságba lassan terjed a csúcstechnológia alkalmazása; csak a viszonylag közeli múltban érte el néhány modern technika a gyakorlati megvalósítás szintjét.
Erre egy példa a VolScan Profiler használata. Ez egy asztali lézeres letapogató, amely a termékek térfogatát méri. Ez a mérőrendszer jelentős előnyöket nyújt a közvetlen érintkezést és kiszorítást alkalmazó technikákhoz képest, amelyek pusztán a térfogat mérésére használhatók.
MIT LEHET MÉG A VOLSCAN PROFILERREL MÉRNI?
A közelmúltban kipróbáltuk a VolScan Profiler alkalmazását egy sor különböző termék méret-értékelésére, rámutatva a további tesztelési lehetőségek sorára.
A pékiparban való alkalmazáson túl, a VolScan Profiler értékes információt szolgáltat – legyen szó gyümölcsről, zöldségről, húsról vagy akár csomagolásról, – és ezzel támogatja Önt, hogy jobb terméket tudjon piacra vinni.