Instrumente pentru testarea făinii

Dispozitiv pentru testarea aluatului - Y03 image

Dispozitiv pentru testarea aluatului - Y03

Abilitățile de rezistență și întindere sunt cei mai importanți parametri ai aluatului. DISPOZITIVUL DE TESTARE AL ALUATULUI YÜCEBAŞ MACHINERY este un dispozitiv utilizat pentru bucățile de aluat ce cântăresc 150 de grame, ce vor fi întinse cu cârlige speciale ale echipamentului, timp de 45, 90 și respectiv 135 de minute. Dispozitivul de Testare al Aluatului oferă rezultate similare cu ale Extensografului. Dispozitivul are propriul calculator industrial încorporat și propriul program. Dispozitivul poate fi controlat direct de pe calculatorul cu ecran tactil. Utilizarea programului pe dispozitiv realizează calculele pentru evaluarea curbelor.

Dough Testing Device can be determine :

  • Resistance of 5th minute ( R5 )
  • Maximum resistance ( Rmax )
  • Elasticity ( mm )
  • Maximum resistance ( Rmax )
  • Energy ( cm2 )

 


Y12 Aparat pentru determinarea indicelui de cădere - image

Y12 Aparat pentru determinarea indicelui de cădere

Dispozitiv de testare a făinii - Y38 - image

Dispozitiv de testare a făinii - Y38

Set de testare integrat al aluatului din făină – Y01 - image

Set de testare integrat al aluatului din făină – Y01