Instrumente pentru testarea făinii

Dispozitiv de testare a făinii - Y38 image

Dispozitiv de testare a făinii - Y38

DISPOZITIVUL DE TESTARE A FĂINII CU SISTEM AUTOMAT DE DOZARE A APEI YÜCEBAŞ MACHINERY este un dispozitiv utilizat pentru stabilirea unei largi varietăți de date cu privire la proprietățile de amestecare și coacere a pâinii din făină. Rezistența aluatului la elicele de amestecare, depinde de calitatea făinii în timpul procesului de amestecare. Dispozitivul indică proprietățile făinii în perioada de amestecare a aluatului. Dispozitivul are oropriul calculatorul industrial încastrat și propriul program. Dispozitivul poate fi controlat direct de la calculatorul industrial cu ecran tactil. Dispozitivul are un dinamometru. Acest dinamometru poate ajusta între 0-200 rpm. Dispozitivul de testare al Făinii cu Sistem Automat de Dozare al Apei oferă rezultate similare cu ale Farinografului. Dispozitivul are propriul sistem de dozare a apei și acest sistem poate fi de asemenea controlat de la calculatorul cu ecran tactil.

Dispozitiv de testare a făinii cu sistem automat de dozare a apei poate fi determinat:

- Capacitatea de absorbție a apei (%)

- Timp de dezvoltare al aluatului (minute)

- Stabilitatea aluatului (minute)

- Gradul de înmuiere (10th, 12th, 20th)

- Coeficient de calitate a făinii (FQC)

 


Y12 Aparat pentru determinarea indicelui de cădere - image

Y12 Aparat pentru determinarea indicelui de cădere

Y15 Dispozitiv de sedimentare - image

Y15 Dispozitiv de sedimentare

Y07 Sistem de spălare a glutenului umed - image

Y07 Sistem de spălare a glutenului umed